Das Dessert

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Handbuch für Profis ; Planung, Organisation und Herstellung von Dessertbuffets und Tagesdesserts

Verfasser: Koch, Uwe; Biermann, Franz

Verfasserangabe: Uwe Koch ; Franz Biermann

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 2004

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Sachbuch

verfügbar (wo?)

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Stadtteilbücherei: Magazinbestand	Bereich: Land-,Hauswirtschaft	Standorte: XYS 3 KOC / Bitte sprechen Sie uns an	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Systematik: XYS 3

ISBN: 978-3-87516-334-6

2. ISBN: 3-87516-334-6

Beschreibung: 223 S., durchg. vierfarb. Abb. - 27,5 x 21,5 cm

Mediengruppe: Sachbuch