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Einführung in die Lebensmittelhygiene

mit 27 Tabellen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Sinell, Hans-Jürgen
Verfasserangabe: von Hans-Jürgen Sinell
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1992
Verlag: Berlin [u.a.], Parey
Mediengruppe: Sachbuch
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Stadtteilbücherei: Magazinbestand Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XWN SIN / Bitte sprechen Sie uns an Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Hochschullehrbuch für Veterinär-Mediziner u. Ernährungswissenschaftler, das vorrangig tierische Nahrungsmittel behandelt.

Details

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ISBN: 3-489-53516-2
Beschreibung: 3., überarb. Aufl., 230 S. : graph. Darst.
Schlagwörter: Lebensmittelhygiene
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Mediengruppe: Sachbuch