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Heimatbrote

traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen : mit Sauerteig, Vorteig & Co.
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Hollensteiner, Björn
Verfasserangabe: Björn Hollensteiner ; Fotografie: Julia Hildebrand
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2022
Verlag: München, Christian
Reihe: Der Brotdoc
Mediengruppe: Sachbuch
nicht verfügbar
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Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XYU 1 HOL / 2. Obergeschoss Status: Entliehen Frist: 02.12.2024 Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der deutschsprachige Raum bietet unzählige traditionsreiche und regionale Rezepte für Brot und Brötchen. Das attraktive Buch gibt eine Einführung in die Geschichte des Backens, zu den Zutaten und der Pflege des eigenen Sauerteigs. Die 50 Rezepte zeigen die Vielfalt.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XYU 1
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ISBN: 9783959615280
Beschreibung: 239 Seiten, Illustrationen, farbig
Reihe: Der Brotdoc
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Hildebrand, Julia [Ill.]
Originaltitel: Heimatbrote
Mediengruppe: Sachbuch