Bücherei	Bereich	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Stadtteilbücherei: Gievenb.-St. Michael	Bereich: Land-,Hauswirtschaft	Standorte: Kochen u. Backen	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Stadtteilbücherei: Hauptstelle	Bereich: Land-,Hauswirtschaft	Standorte: XYW GRO / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Einkochen, Fermentieren, Einlegen in Öl oder Alkohol oder Räuchern, es gibt verschiedene Möglichkeiten, Lebensmittel haltbar zu machen. Sie werden kurz vorgestellt und in zahlreichen Rezepten angewendet auf Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch, Milchprodukte und Kräuter.