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Wein

verstehen und genießen ; mit 34 Tab.
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Flitsch, Wilhelm
Verfasserangabe: Wilhelm Flitsch
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1999
Verlag: Berlin [u.a.], Springer
Mediengruppe: Sachbuch
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Stadtteilbücherei: Magazinbestand Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XFY 2 FLI / Bitte sprechen Sie uns an Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der Chemiker beschreibt aus naturwissenschaftlicher Sicht die chemischen Prozesse bei Anbau, Kelterung und Gärung von Wein.

Details

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ISBN: 3-540-66273-1
Beschreibung: 2., korr. und wesentlich erw. Aufl., XI, 242 S. : Ill. (z.T. farb.), graph. Darst.
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Mediengruppe: Sachbuch