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Stadtteilbücherei: Hauptstelle	Bereich: Medizin	Standorte: VEL 6 PES / 2. Obergeschoss	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0

Neben der Vermittlung von Grundlagenwissen zur Histaminintoleranz (HIT) gibt der Ratgeber Hinweise und Tipps zur Ernährungsumstellung und zeigt bekömmliche und leckere Alternativen auf. Hilfreich ist dabei die Auflistung HIT-verträglicher und HIT-unverträglicher Lebensmittel. Im Anschluss folgen 105 Rezepte, die histamin- und fruktosearm, gluten- und laktosefrei und meist vegan sind.