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Larousse - Das Buch vom Brot

selbst gebacken
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Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2015
Verlag: Hamburg, Edel
Reihe: Phaidon
Mediengruppe: Sachbuch
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Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XYU 1 LAR / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Brot aus dem eigenen Ofen: Beliebte Klassiker und internationale Spezialitäten, wie Baguette, Ciabatta, Focaccia, Brötchen, Bagels und Croissants. Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Profitipps helfen beim Gelingen, auch mit Sauerteig und Hefe.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XYU 1
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ISBN: 978-3-944297-19-4
2. ISBN: 3-944297-19-9
Beschreibung: Dt. Erstausg., 311 S. : überw. Ill. (farb.)
Reihe: Phaidon
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Kayser, Eric ; Pessina, Massimo; Schomann, Manuela [Übers.]; Trautner-Suder, Christa [Übers.]
Originaltitel: Le Larousse du pain
Fußnote: Aus dem Franz. übers.
Mediengruppe: Sachbuch