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Brot und Brötchen

über 100 Rezepte aus der ganzen Welt
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Verfasserangabe: Christine Ingram & Jennie Shapter
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2000
Verlag: Augsburg, Bechtermünz
Mediengruppe: Sachbuch
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Stadtteilbücherei: Magazinbestand Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XYU 1 BRO / Bitte sprechen Sie uns an Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Reich illustrierte internationale Rezeptideen für Brote und Brötchen von deftig bis süß mit Hinweisen zur Geschichte, Getreidesorten, Mahlverfahren, Triebmittel samt Tricks und Kniffen; reich illustriert.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XYU 1
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ISBN: 3-8289-1038-6
Beschreibung: Dt. Erstausg., 256 S. : überw. Ill. (farb.)
Schlagwörter: Brotbacken, Kochbuch
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Ingram, Christine; Shapter, Jennie
Originaltitel: The world encyclopedia of bread and bread making
Fußnote: Aus dem Engl. übers.
Mediengruppe: Sachbuch