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Textur über Geschmack

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Weissman, Joshua (Verfasser)
Verfasserangabe: Joshua Weissman ; Übersetzung: Helmut Ertl
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2023
Verlag: München, DK
Mediengruppe: Sachbuch
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Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XYK WEI / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der Koch Joshua Weissman stellt in seinem zweiten Kochbuch die Textur der Gerichte in den Vordergrund. Sortiert sind die rund 80 Rezepte nach Knusprig, Bissfest, Luftig, Cremig, Flüssig und Fettig.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XYK
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ISBN: 978-3-8310-4818-2
2. ISBN: 9783831048182
Beschreibung: 260 Seiten, Illustrationen, farbig
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Ertl, Helmut (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Texture over taste
Mediengruppe: Sachbuch