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Aber bitte mit Butter

warum Brot nicht dumm und Fett nicht krank macht
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schickling, Katarina
Verfasserangabe: Katarina Schickling
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2016
Verlag: Freiburg, Herder
Mediengruppe: Sachbuch
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Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XVB SCH / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Die Redakteurin und Dokumentarfilmerin K. Schickling lässt die Luft aus der Hysterie und Panikmache um Gluten, Laktose, Fruktose, blickt kritisch auf fragwürdige Studien zur "Gesunden Ernährung" und den Hype um Superfoods und Nahrungsergänzungmittel.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XVB
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ISBN: 978-3-451-60017-3
2. ISBN: 3-451-60017-X
Beschreibung: 208 Seiten
Schlagwörter: Ernährung, Ernährungswissenschaft, Lebensmittelindustrie, Mythos, Zivilisationskrankheit
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Mediengruppe: Sachbuch