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Filetieren, Tranchieren und Flambieren im Restaurant

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Verfasserangabe: Degen ...
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1992
Verlag: München, Gerber
Mediengruppe: Sachbuch
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Stadtteilbücherei: Magazinbestand Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XXN 7 FIL / Bitte sprechen Sie uns an Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XXN 7, XYM 6
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ISBN: 3-87249-145-8
Beschreibung: 155 S. : überwiegend Ill., graph. Darst.
Schlagwörter: Filieren, Tranchieren, Flambieren
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Degen, Bernd
Mediengruppe: Sachbuch