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Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Beile, Mirjam
Verfasserangabe: Mirjam Beile
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2018
Verlag: Stuttgart (Hohenheim), Ulmer
Mediengruppe: Sachbuch
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Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XYU 1 BEI / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Sieben Rezepte für herzhafte Brote, süßes Gebäck und Kuchen, die aus Einkorn, Emmer, Ur-Dinkel, Ur-Roggen und Kamut sowie Hefe, Sauerteig, Backferment oder Backpulver als Triebmittel hergestellt werden. Mit ausführlichen Basisinformationen zu Backautomaten, Warenkunde und Tipps für gute Backergebnisse.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XYU 1
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ISBN: 9783800133871
2. ISBN: 978-3-8001-3387-1
Beschreibung: 124 Seiten : Illustrationen
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Originaltitel: Brot backen mit Emmer, Einkorn & Co. im Brotbackautomaten
Mediengruppe: Sachbuch