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Sehr gut haltbar machen

Einkochen, Einlegen, Konservieren

Verfasser: Lagoda, Martin; Snowdon, Bettina

Verfasserangabe: Martin Lagoda & Bettina Snowdon

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 2011

Verlag: Berlin, Stiftung Warentest

Sachbuch

verfügbar (wo?)

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Bücherei	Bereich	Standorte	Status	Frist	Vorbestellungen
Stadtteilbücherei: Coerde	Bereich: Land-,Hauswirtschaft	Standorte: XYW LAG / Kochen u. Backen	Status: Verfügbar	Frist:	Vorbestellungen: 0
Stadtteilbücherei: Hauptstelle	Bereich: Land-,Hauswirtschaft	Standorte: XYW LAG / 2. Obergeschoss	Status: Entliehen	Frist: 04.11.2024	Vorbestellungen: 0

Inhalt

Alles Wissenswerte für die Konservierung von Obst und Gemüse: Neben den Methoden Sterilisieren, Heißeinfüllen, Einfrieren und Einlegen, Verzuckern, Kandieren, Trocknen und Milchsäuregärung bietet das Buch eine Rezeptsammlung für Marmeladen, Chutneys, Essig, Öl etc. Mit Warenkunde und Pannenhilfe.

Details

Links: http://cover.ekz.de/9783868510287.jpg (E-Ressource), http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=3789729&prov=M&dokvar=1&dokext=htm (E-Ressource), http://deposit.d-nb.de/cgi-bin/dokserv?id=3789729&prov=M&dokvar=1&dokext=htm, http://cover.ekz.de/9783868510287.jpg

Systematik: XYW

ISBN: 978-3-86851-028-7

2. ISBN: 3-86851-028-1

Beschreibung: 239 S. : zahlr. Ill. (farb.)

Mediengruppe: Sachbuch

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