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Das Schokoladenbuch

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Ramsey, Dom
Verfasserangabe: Dom Ramsey ; Illustrationen Vicky Read, Fotos William Reavell
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2016
Verlag: München, DK
Mediengruppe: Sachbuch
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Exemplare

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Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XWM 6 RAM / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Vermittelt wird theoretisches Wissen zum Anbau, zu Herkunftsländern und zur Verarbeitung von Kakao sowie zu Sorten, zur Verkostung und zur eigenen Herstellung von Schokolade einschließlich Rezepten mit Schokolade als geschmackstragender Zutat.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XWM 6
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ISBN: 978-3-8310-3123-8
2. ISBN: 3-8310-3123-1
Beschreibung: 224 Seiten : Illustrationen : farbig
Schlagwörter: Anbau, Kakaobohne, Schokolade, Schokoladenherstellung, Tafelschokolade
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Read, Vicky [Ill.]; Reavell, William [Ill.]
Originaltitel: Chocolate
Mediengruppe: Sachbuch