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Vegetarische Ernährung

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Leitzmann, Claus; Keller, Markus
Verfasserangabe: Claus Leitzmann ; Markus Keller
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2010
Verlag: Stuttgart, Ulmer
Reihe: UTB ; 1868
Mediengruppe: Sachbuch
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Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XVM 2 LEI / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Das Buch stellt die verschiedenen Aspekte der vegetarischen Ernährungs- und Lebensweise allgemein verständlich, aber detailliert dar, wissenschaftlich fundiert auf der Basis der umfangreichen Fachliteratur (mit Auswertung verschiedener Studien) und neutral in der Bewertung.

Details

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ISBN: 978-3-8252-1868-3
2. ISBN: 3-8252-1868-6
Beschreibung: 2. Aufl., 366 S. : Ill., graph. Darst.
Reihe: UTB ; 1868
Schlagwörter: Ernährungsphysiologie, Vegetarismus
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Mediengruppe: Sachbuch