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Lean Management in Hotellerie und Gastronomie

Rationalisierungs- und Marketingideen für die tägliche Praxis
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Schaetzing, Edgar E.
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1995
Verlag: Frankfurt am Main, Dt. Fachverl.
Mediengruppe: Sachbuch
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ISBN: 3-87150-480-7
Beschreibung: 240 S. : graph. Darst.
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Mediengruppe: Sachbuch