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Gunpowder

die moderne indische Küche
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Baweja, Harneet; Seth, Devina; Save, Nirmal
Verfasserangabe: Harneet Baweja, Devina Seth, Nirmal Save ; Fotos: Peter Cassidy ; Übersetzung: Manuela Schomann
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2019
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
Mediengruppe: Sachbuch
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Exemplare

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Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XYY 64 BAW / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Indische Familienküche aus Kalkutta und Mumbai, modern interpretiert für das Londoner Restaurant "Gunpowder" - benannt nach der gleichnamigen Gewürzmischung. Mit Glossar und Bezugsquellen, vielen Fotos und ergänzenden Tipps und Geschichten zu den einzelnen Gerichten.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XYY 64
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ISBN: 9783747200155
2. ISBN: 978-3-7472-0015-5
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 191 Seiten : Illustrationen
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Cassidy, Peter [Ill.]
Originaltitel: Gunpowder - explosive flavours from modern India
Mediengruppe: Sachbuch