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Salz, Zucker, Rauch

Lebensmittel genussvoll haltbar machen
Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Henry, Diana (Verfasser)
Verfasserangabe: Diana Henry ; ins Deutsche übertragen von Barbara Holle
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 2022
Verlag: Cadolzburg, ars vivendi
Mediengruppe: Sachbuch
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BüchereiBereichStandorteStatusFristVorbestellungen
Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Land-,Hauswirtschaft Standorte: XYW HEN / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

Der Titel der britischen Food-Autorin beschreibt das Konservieren von Lebensmitteln mit Zucker und Salz sowie durch Räuchern, Pökeln, Einkochen und Einlegen. Präsentiert werden kreative und vielseitige Rezepte, einführende Basics, einige Themenspecials und Serviervorschläge.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik XYW
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ISBN: 9783747204078
Beschreibung: Deutsche Erstausgabe, 1. Auflage, 272 Seiten, Illustrationen, teilweise schwarz-weiß, Illustrationen, teilweise schwarz-weiß
Beteiligte Personen: Suche nach dieser Beteiligten Person Holle, Barbara (Übersetzer)
Sprache: Deutsch
Originaltitel: Salt, sugar, smoke
Mediengruppe: Sachbuch