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Aminosäuren, Peptide & Proteine

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Bereich: Naturwissenschaften
Jahr: 2016
Verlag: Odenthal, GIDA
Reihe: Chemie
Mediengruppe: DVD
verfügbar (wo?)

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Stadtteilbücherei: Hauptstelle Bereich: Naturwissenschaften Standorte: UDO 46 AMI / 2. Obergeschoss Status: Verfügbar Frist: Vorbestellungen: 0

Inhalt

4 Filme über Aufbau, Benennung und Eigenschaften von Aminosäuren. Insbesondere die proteinogenen Aminosäuren und die Peptide als Bausteine der Proteine werden betrachtet. Einige ausgewählte Proteine und ihre eigenschaftsbestimmende Raumstruktur werden vorgestellt.
 
Die vier Filme erklären mithilfe aufwändiger und impressiver 3D-Animationen die zentralen, lehrplanrelevanten Inhalte zu Aminosäuren, Peptiden und Proteinen. Der erste Film behandelt die Struktur, Benennung und Eigenschaften von Aminosäuren. Besonderes Augenmerk wird hier auf die proteinogenen Aminosäuren gelegt. Darauf aufbauend werden im zweiten Film die qualitätsbestimmenden Eigenschaften der Seitenketten aufgeführt und die proteinogenen Aminosäuren in vier Hauptgruppen unterteilt.
Im dritten Film wird die Peptidbildung mittels Kondensationsreaktion genau erklärt, es werden verschiedene Polypeptide beispielhaft aufgeführt. Der Film stellt im Exkurs eine Parallele zur Amid-/Polyamidbildung her.
Der vierte Film geht schließlich auf die Raumstruktur der Proteine ein – von der Primärstruktur bis zur Quartärstruktur.

Details

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Systematik: Suche nach dieser Systematik UDO 46, UFM 61
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Medienservice
ISBN: 4675445
Beschreibung: 33 min f
Reihe: Chemie
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Fußnote: Recht zur öffentlichen, nicht-gewerblichen Vorführung. - Sprache: dt. - Klasse: 9-13
Mediengruppe: DVD