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Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1997

Verlag: Köln, DuMont

Mediengruppe: Sachbuch

stimmungsvolle Tischdekorationen

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Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1997

Verlag: Augsburg, Augustus-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points ; Gefährdungsgsanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte ; [eine Praxishilfe mir Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegeung ; Tab.]

Verfasser: Arens-Azevêdo, Ulrike; Joh, Heinz Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1997

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Mediengruppe: Sachbuch

Informationen und Anregungen zur Personalverpflegung ; ein Handbuch ; [Tab.]

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Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1997

Verlag: Hamburg, VSA-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

die Philosophie des guten Geschmacks

Verfasser: Onfray, Michel Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Philosophie

Jahr: 1996

Verlag: Baden-Baden [u.a.], Elster-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

wer ist wer auf der Speisekarte? ; biographische Notizen zum Verständnis der Speisekarte

Verfasser: Bickel, Walter; Maus, Paul Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1998

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Mediengruppe: Sachbuch

Untersuchungen rund um die Theke

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Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1998

Verlag: Münster <u.a.>, Waxmann

Mediengruppe: Sachbuch

erste bundesweite Hygienevorschrift für alle Lebensmittelbetriebe ; Entstehung, Inhalt, Kurzkommentar, Beispiele ; [Tab.]

Verfasser: Stähle, Sieglinde Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1998

Verlag: Gießen <u.a.>, Fachbuchverl. Pfanneberg

Mediengruppe: Sachbuch

Bier, Sherry, Schaumwein, Kaffee, Tee ; ein Handbuch für die gastronomische Praxis

Verfasser: Seng, Hans-Herbert Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1998

Verlag: Berlin [u.a.], Verl. die Wirtschaft

Reihe: Gastronomie-Handbuch Profit-Ideen

Mediengruppe: Sachbuch

eine Reise durch die berühmtesten europäischen Kaffeehäuser

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Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1999

Verlag: München, Ars-Ed.

Mediengruppe: Sachbuch