über 2.000 Begriffe für Feinschmecker ; Anh.: Die bemerkenswertesten dt. Restaurants mit d. Orig.-Bewertungen von 4 d. bekanntesten Restaurantführer

Verfasser: Nickel, Willi B. Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1988

Verlag: Wiesbaden, Englisch

Mediengruppe: Sachbuch

Verfasser: Biasci, Claudia Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1991

Verlag: Bielefeld, Biasci

Reihe: Fabers Bibliotheca gastronomica

Mediengruppe: Sachbuch

Kulturgeschichte des Essens und Trinkens in Bildern und Dokumenten

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Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1992

Verlag: Stuttgart [u.a.], Belser

Mediengruppe: Sachbuch

anerkanntes Nachschlagewerk für die Hotel- und Restaurationsküche ; kurze Kochanleitungen für die moderne und klassische Küche unter Beachtung von regionalen und internationalen Besonderheiten ...

Verfasser: Hering, Richard Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1990

Verlag: Giessen, Fachbuchverl. Pfanneberg

Mediengruppe: Sachbuch

eine historische und betriebswirtschaftliche Betrachtung

Verfasser: Jenn, Albrecht Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1993

Verlag: Frankfurt am Main, Dt. Fachverl.

Mediengruppe: Sachbuch

Geschäftsmann und Seelentröster

Verfasser: Heise, Ulla Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1993

Verlag: Leipzig, Ed. Leipzig

Reihe: Historische Berufsbilder

Mediengruppe: Sachbuch

eine Einführung in die Fachsprache der Gastronomie

Verfasser: Eppert, Franz Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1994

Verlag: Ismaning, Hueber

Mediengruppe: Sachbuch

von der Lust am Essen

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Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1995

Verlag: Hamburg, Junius

Mediengruppe: Sachbuch

Tabu, Verbot, Meidung

Verfasser: Setzwein, Monika Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1997

Verlag: Opladen, Leske + Budrich

Reihe: Fragen der Gesellschaft

Mediengruppe: Sachbuch

Verfasser: André, Jacques Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1998

Verlag: Stuttgart, Reclam

Mediengruppe: Sachbuch