[Niveau A2 - C1]

Verfasser: Albrecht, Urte; Kostka von Liebinsfeld, Gerhard Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 2016

Verlag: München, Hueber

Reihe: Hueber-Beruf

Mediengruppe: Sachbuch

Landschaft - Touren - Gastronomie 

Verfasser: Hennig, Christoph Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Geographie

Jahr: 2016

Verlag: Badenweiler, Oase-Verl.

Mediengruppe: Sachbuch

neuere Sozialgeschichte der zentraleuropäischen Gastronomie

Verfasser: Schwendter, Rolf Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1995

Verlag: Wien, Promedia

Mediengruppe: Sachbuch

eine Einführung in die Fachsprache der Gastronomie

Verfasser: Eppert, Franz Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1994

Verlag: Ismaning, Hueber

Mediengruppe: Sachbuch

Bauernhof-Gastronomie in NRW.

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Bereich: Geographie

Jahr: 2014

Verlag: Landwirtschaftsvlg Münster

Mediengruppe: Sachbuch

mit e. neuen Methode u. 101 Rezepten d. "Gastronomie française" erlernen

Verfasser: Vercors Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1977

Verlag: München, Kochbuchverlag Heimeran

Mediengruppe: Sachbuch

warum man im Gastronomie-Betrieb auf den Einsatz von vorgefertigten Produkten heute nicht mehr verzichten kann ; [Tab.]

Verfasser: Straßburg, Horst Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1993

Verlag: Gießen [u.a.], Fachbuchverl. Pfannenberg

Mediengruppe: Sachbuch

Hauptbahnhof Ostseite als Standort für Einzelhandel, Hotellerie, Gastronomie und sonstige Dienstleistungen ; eine Standort- und Verkehrsuntersuchung der Gesellschaft für Markt- und Absatzforschung mbH (GMA) mit einer Kurzfassung des Stadtplanungsamtes Münster ; [Tab.]

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Bereich: Westfalen

Jahr: 1990

Verlag: Münster, Der Oberstadtdirektor

Reihe: Beiträge zur Stadtforschung, Stadtentwicklung, Stadtplanung

Mediengruppe: Sachbuch

betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points ; Gefährdungsgsanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte ; [eine Praxishilfe mir Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegeung ; Tab.]

Verfasser: Arens-Azevêdo, Ulrike; Joh, Heinz Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1997

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Mediengruppe: Sachbuch

[Planen und Einrichten]

Verfasser: Batt, Wolfgang E.; Tomaszewski, Bärbel; Kreuig, Karl-Heinz Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1992

Verlag: Hamburg, Behr

Reihe: Fortschritte in der Gastronomie und Hotellerie

Mediengruppe: Sachbuch