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Cover von Nahrungsmittelzubereitung und Ernährungslehre

Nahrungsmittelzubereitung und Ernährungslehre
Nahrungsmittelbeschaffung und Bevorratung ; Erfolgsbuch zur Vorbereitung auf die Prüfung als Hauswirtschaftsmeister/in ; [Tab.]
Verfasser: Herrmann, Heino Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1989
Verlag: Bad Wörishofen, Holzmann
Mediengruppe: Sachbuch
Cover von Erfolg in der Gastronomie

Erfolg in der Gastronomie
Betriebstypen- und Absatzplanung, Franchise-Systeme, Brauerei-Kooperationen, Preis- und Vertragsgestaltung, Dynamik gastgewerlicher Betriebstypen
Verfasser: Kaub, Erich Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1985
Verlag: Frankfurt am Main, Dt. Fachverl.
Mediengruppe: Sachbuch
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Cover von Nahrungszubereitung in der Sekundarstufe II und in der Erwachsenenbildung

Nahrungszubereitung in der Sekundarstufe II und in der Erwachsenenbildung
ein einführendes Praktikum ; [Tab.]
Verfasser: Kienzle, Brunhilde Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1982
Verlag: Baltmannsweiler, Pädag. Verl. Burgbücherei Schneider
Reihe: Unterrichtsplanung Hauswirtschaft
Mediengruppe: Sachbuch
Cover von Vom Geist der Kochkunst

Vom Geist der Kochkunst
Verfasser: Rumohr, Carl F. von Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: [ca. 1980]
Verlag: [München], Borowsky
Mediengruppe: Sachbuch
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Cover von Garnieren und schön anrichten

Garnieren und schön anrichten
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Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1993
Verlag: München, Gräfe und Unzer
Reihe: Einladen & genießen
Mediengruppe: Sachbuch
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Cover von Der praktische Bankett-Service

Der praktische Bankett-Service
vom Frühstück bis zum Abendessen
Verfasser: Hanisch, Horst Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1993
Verlag: Frankfurt am Main, Dt. Fachverl.
Mediengruppe: Sachbuch
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Cover von Wie gründe und führe ich eine Gaststätte

Wie gründe und führe ich eine Gaststätte
gezielt planen, gastgerecht einrichten, erfolgreich führen
Verfasser: Gros, Werner Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1994
Verlag: Bonn, Rentrop
Mediengruppe: Sachbuch
Cover von Marketing in der Gemeinschaftsgastronomie

Marketing in der Gemeinschaftsgastronomie
[Tab.]
Verfasser: Bober, Siegfried Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1993
Verlag: Hamburg, Behr
Reihe: Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie
Mediengruppe: Sachbuch
Cover von Die rationelle Küche mit Convenience-Produkten

Die rationelle Küche mit Convenience-Produkten
warum man im Gastronomie-Betrieb auf den Einsatz von vorgefertigten Produkten heute nicht mehr verzichten kann ; [Tab.]
Verfasser: Straßburg, Horst Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1993
Verlag: Gießen [u.a.], Fachbuchverl. Pfannenberg
Mediengruppe: Sachbuch
Cover von Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes

Tranchieren und andere Arbeiten beim Tisch des Gastes
mit detaillierten Arbeitsbeschreibungen von 68 Objekten
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Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1994
Verlag: Stuttgart, Matthaes
Mediengruppe: Sachbuch
OPEN V 10.1.3.0