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Cover von Kochen und Backen lernen

Kochen und Backen lernen
Wege zu einer sinnvollen Ernährung
Verfasser: Arens-Azevêdo, Ulrike; Peschke, Elisabeth Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1988
Verlag: Hannover, Schroedel-Schulbuchverl.
Mediengruppe: Sachbuch
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Cover von Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie

Ernährung in der Gemeinschaftsgastronomie
Verfasser: Arens-Azevêdo, Ulrike Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1995
Verlag: Hamburg, Behr
Reihe: Management-Handbuch für die Gemeinschaftsgastronomie
Mediengruppe: Sachbuch
Cover von Mit HACCP sicher ans Ziel

Mit HACCP sicher ans Ziel
betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points ; Gefährdungsgsanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte ; [eine Praxishilfe mir Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegeung ; Tab.]
Verfasser: Arens-Azevêdo, Ulrike; Joh, Heinz Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1997
Verlag: Stuttgart, Matthaes
Mediengruppe: Sachbuch
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OPEN V 10.1.3.0