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Cover von Mit HACCP sicher ans Ziel

Mit HACCP sicher ans Ziel
betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points ; Gefährdungsgsanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte ; [eine Praxishilfe mir Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegeung ; Tab.]
Verfasser: Arens-Azevêdo, Ulrike; Joh, Heinz Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1997
Verlag: Stuttgart, Matthaes
Mediengruppe: Sachbuch
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Cover von Hygiene

Hygiene
Bäckerei, Konditorei, Cafe
Alfeld/Leine, Gildebuchverl.
Cover von Eigenkontrolle

Eigenkontrolle
betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen praktisch umgesetzt ; [Tab.]
Suche nach diesem Verfasser
Bereich: Land-,Hauswirtschaft
Jahr: 1998
Hygiene
Mediengruppe: Sachbuch
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OPEN V 10.1.3.0