Erfahrungen u. Anwendungen in d. Praxis ; wiss. Kongress d. Dt. Ges. für Ernährung, Österr. Ges. für Ernährungsforschung, 21. u. 22. Oktober 1982 in Wien

Verfasser: Deutsche Gesellschaft für Ernährung Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1983

Verlag: Stuttgart, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft

Reihe: Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Wissenschaftliche Schriftenreihe der Ernährungsgesellschaften Deutschland, Österreich, Schweiz

Mediengruppe: Sachbuch

betriebseigene Maßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung ; HACCP = Hazard Analysis and Critical Control Points ; Gefährdungsgsanalyse und Überwachung kritischer Kontrollpunkte ; [eine Praxishilfe mir Arbeitsblättern für die Umsetzung betriebseigener Hygienemaßnahmen und Kontrollen zur Qualitätssicherung in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegeung ; Tab.]

Verfasser: Arens-Azevêdo, Ulrike; Joh, Heinz Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1997

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Mediengruppe: Sachbuch

Innovative Verpflegungskonzepte bei Demenz

Verfasser: Stapel, Katharina Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Medizin

Jahr: 2016

Verlag: Wiesbaden, Umschau Zeitschriftenverlag

Mediengruppe: Sachbuch

Verfasser: Holder, Karl Suche nach diesem Verfasser Mehr...

Bereich: Land-,Hauswirtschaft

Jahr: 1979

Verlag: Stuttgart, Matthaes

Mediengruppe: Sachbuch